Varietal: Torrontés, Patricia y Unig blanc
Origen: Rivadavia, Mendoza
Crianza: estadía en taque de acero inoxidable, en batonnage sobre sus borras finas, durante un periodo de 60 días delicado y suave contacto en roble americano sin tostar, estabilización y embotellado
Añada: 2024
Grupo enológico: Juan Pablo Curadelli y Hugo Zamora
Bodega: Carbonero Wines
Este blend de blancas es una elección versátil que puede acompañar una variedad de platos, resaltando sus sabores y complementando su perfil aromático y gustativo.
Ceviche de Mariscos: La frescura cítrica del vino complementa la acidez del ceviche. Los sabores frutales y florales del vino realzan la frescura de los mariscos y equilibran los toques de limón y cilantro.
Ensalada de Pollo Asado y Frutas Tropicales: Las notas frutales del vino hacen eco en las frutas tropicales de la ensalada. La acidez del vino ayuda a realzar los sabores del pollo asado y los contrasta con la dulzura de las frutas.
Salmón a la Parrilla con Salsa de Mango:La combinación de sabores frutales y la acidez del vino se complementan con la salsa de mango, realzando los matices del salmón a la parrilla y creando un equilibrio armonioso.
Risotto de Espárragos y Queso Parmesano: La textura cremosa del risotto se une a la cremosidad del vino. Las notas florales y cítricas del vino contrarrestan la riqueza del queso parmesano y resaltan la frescura de los espárragos.
Tarta de Duraznos o Manzanas: El vino puede acompañar un postre a base de frutas como duraznos o manzanas. Sus notas frutales armonizan con los sabores de la tarta y brindan un final dulce y refrescante
